Tegen 2050 zullen er 10 miljard mensen op aarde wonen. De huidige eiwitbronnen zijn beperkt en energie-intensief, wat betekent dat wij onze manier van eten moeten heroverwegen.

Als reactie op deze uitdaging werd Kyanos Biotechnologies het eerste bedrijf dat Aphanizomenon Flos Aquae (AFA) produceert en op de markt brengt, een microalgen die wordt gekweekt in een gecontroleerde omgeving en een veelbelovende oplossing vormt voor de voedseluitdagingen van de toekomst. Vinh Ly, CEO van de start-up, en Pierre-Alain Hoffmann, Scientific Director, kozen Capgemini om hen te ondersteunen bij deze uitdaging van de toekomst.

“Biomimicry is de sleutel. Wij hebben een volledig ecosysteem gereconstitueerd dat ons in staat stelt deze blauwe algen te cultiveren naast andere geselecteerde micro-organismen, die, in tegenstelling tot de algen uit Lake Oregon, geen toxines vrijgeven.”

Pierre-Alain Hoffmann, Scientific Director, Kyanos Biotechnologies

In de toekomst zou deze algen aan al onze eiwitbehoeften kunnen voldoen. Om deze blauwe microalgen te produceren, hebben de teams van Kyanos Biotechnologies een proces ontwikkeld dat is geïnspireerd door de natuur: cyclotrophy. Capgemini voerde een opportunity study uit die Kyanos Biotechnologies hielp om snel te structureren en op te schalen. Het doel was om de productie van algen te optimaliseren voor een snellere time-to-market. Capgemini modelleerde vervolgens de productielocatie en voerde een analyse van de levenscyclus uit. Als resultaat halveerde de locatie haar milieuvoetafdruk.

“Onze teams voerden de levenscyclusanalyse van de productie uit om Kyanos in staat te stellen de meest geschikte industriële keuzes te maken om de milieu-impact van zijn activiteit te beperken.”

Nicolas D’Orazio, VP Head of Technology & Innovation France, Capgemini Engineering

“Vandaag schatten wij, dankzij het werk van Capgemini, dat wij 50% van het energieverbruik van de locatie kunnen besparen, dankzij industriële symbiose, door bijvoorbeeld water van een andere locatie te hergebruiken om in onze productiebehoeften te voorzien.”

Pierre-Alain Hoffmann, Scientific Director, Kyanos Biotechnologies