Mit KI die Welt ernähren

“Derzeit stehen Organisationen und Wohlfahrtsverbände in Katastrophengebieten häufig unter dem Druck, schnell handeln zu müssen”, sagt Maartje de Laat, Senior Innovation Consultant beim Applied Innovation Exchange (AIE) von Capgemini in Utrecht. “Sie haben möglicherweise nicht die Zeit oder die Mittel, um verschiedene Gruppen mit maßgeschneiderten Nahrungsmitteln zu versorgen, die sie benötigen, um die Auswirkungen der Unterernährung zu bekämpfen. Infolgedessen sind sie oft gezwungen, zu den Grundnahrungsmitteln zu greifen, aber das ist nicht immer die beste Wahl.”

Gemeinsam mit dem Welternährungsprogramm, dem Johns Hopkins Center for a Livable Future und dem Zero Hunger Lab der Universität Tilburg will die AIE dieses Problem mit Hilfe von Big Data und KI unter dem Dach des Projekts ENHANCE: Environment, Nutrition, and Health Analytics for National, Consumer, and Emergency diets angehen.

Die Kosten der Ernährung neu denken

Das im Jahr 2020 gestartete Projekt ENHANCE arbeitet derzeit an der Verbesserung einer Softwareanwendung namens Cost of Diet. Die Plattform wurde ursprünglich von Save the Children entwickelt und hilft bei der Berechnung, wie viel Geld benötigt wird, um mangelernährten Familien ausreichend Nahrung zur Verfügung zu stellen, um ihren Ernährungsbedarf zu decken.

“Im Moment werden die Berechnungen durch den Austausch von Kostenblättern vorgenommen, aber die Preise schwanken stark, so dass es für die Vertreter vor Ort schwierig ist, auf dem Laufenden zu bleiben”, sagt Maartje. Außerdem dauerte die Analyse der verschiedenen Datenpunkte zu lange. Die Organisationen mussten sich direkt an das Welternährungsprogramm wenden, um relevante regionale Daten zu erhalten, und dann warten, bis jemand die Zahlen auswertete.

Es bestand die dringende Notwendigkeit, die Plattform effizienter, zugänglicher und benutzerfreundlicher zu gestalten.

“Wir wollen die verschiedenen Länder und Organisationen in die Lage versetzen, die Analysen selbst durchzuführen, indem wir Abkürzungen schaffen und ihre Reaktionszeiten verkürzen. Indem wir den Prozess so weit wie möglich automatisieren, wird die verbesserte Plattform viel agiler und dynamischer, schneller und einfacher zu nutzen sein. Dann sollten wir auch in der Lage sein, sie so vielen Menschen wie möglich zur Verfügung zu stellen”, sagt de Laat.

In der nächsten Phase von ENHANCE werden neben den Ernährungsbedürfnissen und dem Nährwert auch Faktoren wie die Erschöpfung fossiler Ressourcen, der Wasser- oder Landverbrauch sowie mögliche Preisschwankungen bei Lebensmitteln berücksichtigt. Auf diese Weise kann die Anwendung eine nachhaltige, kostenbeständige Lebensmittelauswahl erstellen, die auf verschiedene Regionen und Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten ist.

Mit kurzen Wegen zu einer besseren Welt

Während das Welternährungsprogramm die wichtigen Daten und Analysen liefert, auf die sich das Projekt stützt, kümmert sich das Johns Hopkins Center for a Livable Future um die Umweltdaten. Das Zero Hunger Lab der Universität Tilburg arbeitet an dem Algorithmus, der zur Optimierung der Leistung der Plattform erforderlich ist.

“Unsere Aufgabe ist es, ihnen das Leben leichter zu machen”, erklärt Maartje. “Wir richten mit unserem Hosting-Partner Amazon Web Services eine Plattform ein, die die Daten bereinigt und sicherstellt, dass sie in den richtigen Ordnern landen, damit der Algorithmus die Informationen aufnehmen und an das Dashboard weiterleiten kann.

“Ein detailliertes visuelles Dashboard wird es den Nutzern ermöglichen, verschiedene Variablen wie Kosten und Nährwerte für Menschen in verschiedenen Regionen und Gruppen zu betrachten und zu vergleichen – zum Beispiel für eine schwangere Frau in Kenia.” Die Cost of Diet-Plattform wird auch als wichtige Informationsquelle für Regierungen, Organisationen und Wohltätigkeitsorganisationen wie Save the Children dienen.

Mehr Menschen erreichen

Die Daten werden zunächst nur einer Kerngruppe des Welternährungsprogramms zur Verfügung stehen, sollen aber mit der Zeit und durch Tests immer zugänglicher werden. Letztendlich ist geplant, die Anwendung so vielen Menschen wie möglich zugänglich zu machen. Dazu gehören unter anderem die Partnerorganisationen des Welternährungsprogramms und ihre Vertreter vor Ort auf der ganzen Welt, die damit eigenständig auf die auf ihre Regionen zugeschnittenen Analysen zugreifen und diese durchführen können. Für Capgemini ist das Projekt ENHANCE Teil einer größeren, übergreifenden Unternehmensinitiative mit dem Namen Food for a Better World, die darauf abzielt, den Planeten zu ernähren, indem sie aktiv Projekte unterstützt, die mit unserer Vision übereinstimmen, eine nachhaltigere Zukunft für alle zu schaffen.